夜のメニュー

こだわりの極上ホルモンを、東京 芝浦より仕入しております。厳選して仕入れた新鮮なホルモン焼肉は食感、舌触りが良く、素材本来の旨味を愉しめます!!
その他にも、やみつき『スモッちゃん（モツ煮込み）』・絶品『冷麺』などメニューも豊富に取り揃えております。
『自家製キムチ』も、手間を惜しまず〈 塩の漬込→ヤンニョンの漬込→熟成 〉をすべて手作業でし、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含むヘルシーで旨味のあるキムチに仕上げております。

厳選牛　－銘柄に頼らない重圧－

黒毛和牛特選ハラミ	2,300円（税込 2,530円）
黒毛和牛厚切上ハラミ	1,600円（税込 1,760円）
黒毛和牛ザブトン	2,300円（税込 2,530円）
黒毛和牛特上ミスジ	2,300円（税込 2,530円）
黒毛和牛ミスジ	1,600円（税込 1,760円）
黒毛和牛特上カルビ	2,000円（税込 2,200円）
黒毛和牛上カルビ	1,480円（税込 1,628円）
黒毛和牛上カイノミ	1,600円（税込 1,760円）
黒毛和牛上ウチモモ	1,280円（税込 1,408円）
黒毛和牛特選盛り	2,500円（税込 2,750円）
厚切り上牛タン 贅沢な厚みと旨み	2,100円（税込 2,310円）
牛タン まずはこれから	1,080円（税込 1,188円）
黒毛和牛タンスジスライス タンスジならではの食感と旨さ	980円（税込 1,078円）
和牛カルビ 脂の甘みがたまらない	980円（税込 1,078円）
和牛中落ちカルビ 濃厚な旨みと甘み	980円（税込 1,078円）
ハラミ 源屋のハラミはひと味違う	1,180円（税込 1,298円）
炙りロース さっと炙ったレア感が旨い	880円（税込 968円）
精肉三点盛り 源屋のこだわり	1,680円（税込 1,848円）

ホルモン　－技×素材－

～牛ホルモン～

ハツ タレとカラシの相性抜群	680円（税込 748円）
コプチャン 究極のホルモン	750円（税込 825円）
ハツモト 歯ごたえと脂のWコラボ	650円（税込 715円）
ツラミ 適度に脂ののった赤身肉	780円（税込 858円）
シマチョウ ホルモンの王様	780円（税込 858円）
上ミノ 歯ごたえサクサク	1,080円（税込 1,188円）
ギャラ ホルモン通はコレ	780円（税込 858円）
レバー 格別の甘さ	780円（税込 858円）

～豚ホルモン～

ネック コンガリわさびで	680円（税込 748円）
シロコロ くさみ無し	580円（税込 638円）
コブクロ ヤミツキになる食感	580円（税込 638円）
ナンコツ カルシウムたっぷり	530円（税込 583円）
カシラ 旨味抜群　赤身系ホルモン	580円（税込 638円）
豚バラ 塩味はわさびで	580円（税込 638円）
厚切り豚タン 驚きの柔らかさ	680円（税込 748円）
柔らかハラミ 秘伝中の秘伝	680円（税込 748円）
コリコリ ツマミに最高	580円（税込 638円）
ツブ貝焼き 驚きの新食感	780円（税込 858円）
牡蠣焼き（4個） 冬季限定	780円（税込 858円）
天使の海老ケジャン 焼いてもよし生でもよし	880円（税込 968円）
ヒナドリのもも肉 宮崎産ヒナドリ使用	580円（税込 638円）
ジンギスカン 女性におススメ　ヘルシー	880円（税込 968円）
サムギョプサルセット サンチュで巻いてヘルシー	1,980円（税込 2,178円） （ハーフ）1,180円 （税込 1,298円）
骨付フランク（1本） ジューシーではじけるうまさ	350円（税込 385円） ※2本～

サラダ

サンチュ お肉のおともに	480円（税込 528円）
トマトサラダ バジルがのった定番サラダ	480円（税込 528円）
チョレギサラダ 韓国風さっぱりサラダ	780円（税込 858円）
きのこサラダ あったか、きのこのせ	880円（税込 968円）

野菜

ネギ焼き	380円（税込 418円）
玉ねぎ焼き	380円（税込 418円）
しいたけ焼き	480円（税込 528円）
きのこのホイル焼き しめじ・エリンギ・しいたけ	680円（税込 748円）
焼き野菜盛り	780円（税込 858円）

酒肴

韓国海苔	200円（税込 220円）
梅Q	480円（税込 528円）
チャンジャ つまみに◎	480円（税込 528円）
韓国風冷や奴 ピリ辛さっぱり	480円（税込 528円）
プリプリ豚足 酢味噌でどうぞ	550円（税込 605円）
ナムル 豆もやし・ほうれん草・ゼンマイ・大根	680円（税込 748円）
スモッちゃん 山賊ホルモン人気のもつ煮	680円（税込 748円）
煮込み豚足 コラーゲンたっぷり	580円（税込 638円）
クリームチーズとトマトのキムチ和え 山賊ホルモンおすすめ　コリアン meets イタリアン	650円（税込 715円）
なんこつスライス自家製ポン酢和え コリコリ食感がたまらない	580円（税込 638円）
チャプチェ ヘルシーで女性に大人気	780円（税込 858円）
チヂミ 玉ネギ・ニラ・豚バラ・キムチ・パプリカ	980円（税込 1,078円）

キムチ －山賊秘伝　自家製こだわりの味－

白菜キムチ	480円（税込 528円）
カクテキ	480円（税込 528円）
オイキムチ	480円（税込 528円）
キムチ盛り	880円（税込 968円）

スープ

※ハーフも出来ます

ワカメスープ	580円（税込 638円）
野菜スープ	680円（税込 748円）
たまごスープ	680円（税込 748円）
たまごクッパ	780円（税込 858円）
ユッケジャンスープ	880円（税込 968円）
ユッケジャンクッパ	980円（税込 1,078円）
テールスープ	980円（税込 1,078円）
テールクッパ	1,080円（税込 1,188円）

ごはん

ビビンパ（スープ付）	880円（税込 968円）
山賊ホルモン特製　冷麺	980円（税込 1,078円）
山賊ホルモン特製　冷麺（ハーフ）	580円（税込 638円）
湯本系タンタンメン（辛みなし・辛み1・2・3）	980円（税込 1,078円）
ごはん（大）	350円（税込 385円）
ごはん（中）	280円（税込 308円）
ごはん（小）	210円（税込 231円）

もつ鍋

牛骨に、鰹と、鶏ガラをあわせて出汁をとる。
シンプルですが、新鮮なホルモンでしか実現できない味。
山賊ホルモンの「もつ鍋」を、是非お試しください。

和牛もつ鍋　醤油（1人前）	1,680円（税込 1,848円）
＜トッピング＞ 豆腐 チャンポン麺セット 雑炊セット 野菜 もつ	380円（税込 418円） 450円（税込 495円） 450円（税込 495円） 550円（税込 605円） 850円（税込 935円）

デザート

ブルーシールアイス　バニラ	380円（税込 418円）
手作り杏仁豆腐	380円（税込 418円）
果肉たっぷりグレープフルーツゼリー	380円（税込 418円）